关注厨房里的杀菌调料麻将胡了炎炎夏季请

　　花椒的作用较为广泛◆=…▪▲•，可以将其制成花椒水=◇◁▲，用来拌制凉菜麻将胡了官网•▪•○、挑馅○▼、烹炒荤素食物等均可▷●◇○▲。

　　有些人在使用芥末粉时抱怨没有味道■■○◆，其实▼□◇，这是使用不当造成的…▽▷★☆▼。芥末粉含有芥子酶■△☆☆★▽、芥子苷等物质●◆，还稍带苦涩味和燥味▽=-，香气不足◇•□，味也淡薄-▷=。使用时应先用发酵的方法把芥子苷变成具有挥发性的芥子油后■☆•○http://wnhpf.com！，才会散发出那种刺鼻的香辣味☆▪。方法是用温水把芥末调开•▽▷△，再加入少许油◇□▲◁★▪、盐■★▼=■、醋▲-•▼、糖▲▷▽▼，搅拌均匀••▪•=，放在温度高的地方使之发酵…△•…▽●，4～5小时左右即可出香辣味○△▪…△。炎炎夏季◁◇△，

　　食醋中含有醋酸成分▷◆=-●•，可以抑制多种病菌的生长和繁殖★◁◇▽●，夏季做凉拌菜时加入醋○=▼，不仅可以开胃…◆，又可以抑菌▽◇●，可谓一举两得●◁•△■●。

　　夏季买的新鲜海产品□■□••△，也可以先用醋液浸泡然后再清洗烹调食用◆•□，可以防止嗜盐杆菌造成的食物中毒-▽-■。

　　●◁“天然的抗菌剂-△•”=▲◇，这是人们对于大蒜的赞美☆▲▷★。作为抗菌调料•★▪◆，大蒜早已被大家所熟知••，这是因为大蒜中含挥发油约0★☆-.2%●…，油中主要成分为大蒜辣素●•▼▽•○，具有杀菌作用▼■，特别是对于痢疾杆菌▪☆•，杀灭效果是比较明显的●●◆。

　　夏季很多人会贪食冷饮▪□☆，造成胃部发凉不舒服=▪…■☆，此时可以在汤菜中适量加入胡椒●…○◁▪•，能让不适感得到缓解…☆▷。

　　花椒其实也是一味中药▲•☆，李时珍的《本草纲目》就对其有详细的解说●□▪▲☆。即使到了现代▲◆●，花椒也被承认具有杀虫解毒••、止痒▷★、抗菌等功效▷□-○■。

　　建议夏季食用海鲜时□=-，芥末中含有异硫氰酸盐-…▷，蘸取芥末食用☆△◁=▪。

　　大蒜拍碎或切开放置5分钟后食用☆□，其抑菌效果会更好▼◇★□。特别是在夏季食用一些烤制肉制品◁●、凉拌菜时△▷◆，蒜泥绝对是不错的健康选择▼△◆…。

　　调味料是大家日常生活中不可或缺的◆-=◆。夏季的高温让人们的食欲下降-▽◇★▷，还会缩短食物的保质期▲■★▷，而合理地使用调味料◇△□■，不仅能起到增香添味的作用▲◁•■，对抑制食物中微生物的繁殖也有不错的效果●■关注厨房里的杀菌调。那么●…★△，具有抑菌功效的调味料有哪些呢★●☆★？下面就来为大家介绍一下•…●▷●•。

　　其乙醇提取物对金黄色葡萄球菌△○▼●○▼、肺炎球菌…◁○▪…▪、白喉杆菌★◆▼▼○、枯草杆菌☆●●、霍乱弧菌▽▽△、伤寒杆菌◇▪、副伤寒杆菌◆=▲●、痢疾杆菌▽-▪○▷●、大肠杆菌等常见致病菌均有较强的抑制作用▼•▽□☆。其水煎剂对枯草杆菌有抑菌作用…•=•▪。有增强食欲的功效★▷-○•。它能抑制微生物的生长繁殖△-★△，其辣味强烈☆◁=…△，有的地方称作大料□▷▷▽…，芥末的主要辣味成分是芥子油◁●▲◆•，可刺激唾液和胃液的分泌▷☆▲，

　　桂皮的挥发油中含有丁香酚等众多成分▪▼●◁☆◇，对痢疾杆菌☆▪▷•、金黄色葡萄球菌■▲○▽=•、肠杆菌◁▷、变形杆菌等有抑制作用▽▪。

　　葱中所含大蒜素○●◇◆△，具有明显的抵御细菌◆•▼、病毒的作用…★▪▷…，尤其对痢疾杆菌抑制作用更强◇■•□▽◆。

　　建议大家在吃葱时▽◁•▲，不仅要食用葱白▽=▪，而且葱叶也要记得一起食用◇-…，其营养成分可是毫不逊色于葱白呢○●…▪●•。

　　说了如此之多有抑菌效果的调料●◁☆○▷=，想必大家有了一个基本的认识○◇，但即使这些调料对食品中的微生物有抑制作用○△，我们在选择食材的时候也一定要以新鲜●☆◇、安全为首要前提★▲••◇▷，坚决不食用有安全隐患的食物•▲□-▲•，在食用隔夜或是剩饭菜时○-，一定要加热彻底■□▷=■●料麻将胡了炎炎夏季请。

　　胡椒中的主要成分是胡椒碱▽◁•，也有部分的芳香油等■●，这些物质的存在△★▷，不仅能增味提香还有防腐抑菌的功效◆◇。

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　　生姜提取液对于金黄色葡萄球菌□…▲=、部分痢疾杆菌有明显的抑制作用☆○○，夏季烹制凉拌食材时••▼•▽，可以加些姜丝▪○，既能提味增加食欲■●□•-，还对饮食安全提供部分保证◇○▷。

　　夏季食用辣椒-☆=•▪，可能有的人会上火••…，但是适量地食用辣椒…■，对身体健康还是有积极效果的△•□▷，其中的辣椒素可以缓解胸腹冷痛▪△=△◇，预防痢疾麻将胡了官网■◁■。